日前，商厨智能化服务商“厨芯”宣布完成超过 2.3 亿元 B 系列轮融资，本轮由蓝图创投领投，前美团 COO 干嘉伟、 和君资本等跟投，资金将主要用于扩张城市网络。启元财富此前通过投资源码资本旗下基金，参与到对厨芯的投资中，源码资本为厨芯天使轮唯一投资方。

厨芯成立于 2016 年，主要为餐饮门店后厨提供智能化解决方案，选择从“联网商用智能洗碗机”这个品类切入市场。比较特别的是，厨芯并不像传统后厨设备厂商那样只做售卖，而是为商家提供整套 AIoT 解决方案租赁服务，开创了 “LIS” 模式，即租赁智能服务。

成立短短三年，厨芯的业务目前覆盖超过了全国 75 个城市，累计服务超过 3000 个餐饮品牌，客户包括 外婆家 、 呷哺呷哺 、木屋烧烤、云海肴等知名餐饮品牌，以及太二、探鱼、很久以前等新锐餐饮品牌；服务客户包括快餐、自助、火锅、烧烤、海鲜、西餐、日韩料理等全部餐饮种类。

创始人兼CEO刘昌毅表示：“商用洗碗机的一个重要市场驱动因素是监管。”近几年来商用洗碗机发展很快，厨芯已经是这个领域里全国出货量第一的品牌，行业占有率超过20%；而与去年相比，今年租赁业务整体翻了三倍。

据介绍，国家对食品安全愈发重视，2016年发布了《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》的新国标，工商局、质检局、食药局三局合一组成了如今的市场监督管理局之后，也投入了更多人力物力在食品安全领域，执行力度越来越大、监管越来越强，餐饮企业不得不更加注重餐具卫生问题。

从产品角度来看，刘昌毅介绍到，厨芯自有品牌产品“厨芯X1”是业内第一台真正的联网商用智能洗碗机，提供一整套AIoT餐厅洗碗解决方案，比传统洗碗方案清洁标准高、效果可控、更省心。